开福區启动"十佳開福區匠，百优技术能手"评选活动

这情景

    近年来，开福区将“实施餐饮业食品安全提升工程”作为一项重大民生工程来抓，活动现场，20名参赛选手通过对烹饪原料加工与切配、菜肴制作与创新等内容的据悉，本次竞赛的参赛人员由全区范围内有固定经营场所、诚信守法经营、店容店



    长沙市开福区啟动“十佳开福區匠，百优技术能手”評选活动暨餐饮行業勞動技能竞赛。本次活动由开福区總工会主辦，开福区食品药品监督管理局承办。
　　近年来，开福区将“实施餐飲业食品安全提升工程”作為一项重大民生工程来抓，全面治理“餐桌污染”，提升餐饮业质量安全水平。本次评選活动旨在充分发挥全区广大职工在推動文明建设及创建国家食品安全示范城市中的主力军作用，引导全区广大职工积极投身“大眾创业，万众创新”主战场，大力弘扬劳模精神，劳动精神和工匠精神，为建设“三个中心”、“四更”長沙做出新的更大的贡献。
　　活动现場，20名参赛選手通过对烹饪原料加工与切配、菜肴制作与创新等内容的比拼产生前10个名次，10位選手再通过加賽“冷拼制作”或“果蔬雕刻”两个项目内容，按总成績最高评选第一名。開福區总工会將于11月份开展大型勞動技能展示暨“十佳开福工匠、百優技术能手”表彰活動，统一對每个比赛的前十名进行表彰，向获得每个工种竞賽第一名的选手授予“開福工匠”荣誉称号，每個工种競赛前十名的選手将被授予“開福技术能手”荣誉称号。
　　据悉，本次竞赛的参賽人员由全區范圍内有固定经营场所、诚信守法经营、店容店貌好、符合餐饮服务食品安全要求的餐饮企业，推選年滿18周岁以上工作人员报名参加，各单位通过预賽、初赛等方式，在全區选拔20名选手参加決赛。